+39 049 7803184 info@aromatech.it info@barsystemeurope.com
Brazilia este primul producator mondial de cafea Arabica, cultivate cu precadere la mare inaltime in partea sud-orientala a tarii. Aici clima este ideala cu alternanta perioadelor de ploi si de seceta. Aroma intensa, care te invaluie si structura densa si catifelata, ofera o autentica placere a gustului.
In Guatemala cafeaua creste in zone montane necontaminate, unde agricultura respecta biodiversitatea si conserva bogatia solului. Vantul cald din Mexic, care tempereaza frigul de altitudine, permite cultivarea cafelei pana la inaltimi de 2000 metri. O cafea cu un parfum intens, recunosut pentru dulceata distinctiva cu care combina o varietate bogata de arome, intre care se percep notele de ciocolata, caramel, citrice si miere.
Se presupune ca cafeaua isi are originile in padurile Etiopiei unde planta creste si acum in mod spontan la umbra vegetatiei forestiere. Recoltarea se face manual, in plantatii si in gradinile caselor, unde cafeaua ajunge la maturitate printe alte culturi. O cafea particulara, caracterizata de o aroma dulce si delicata. Unica pentru parfumul sau, in care se evidentiaza notele florale de iasomie si lejerul gust de citrice.
Cultivarea cafelei in Costa Rica se caracterizeaza prin atentia fata de mediul inconjurator. Utilizarea cu masura a resurselor de apa pastreaza si conserva teritoriul si biodiversitatea. Aceasta cafea tropicala este o sinteza perfecta intre aciditatea, dulceata, structura si gustul amarui. Unica prin notele de ciocolata si caramel, imbogatite de prezenta delicata a gustului de paine coapta, portocala, miere si vanilie.
In India cafeaua creste la umbra vegetatiei dense, impreuna cu piperul, vanilia, nucsoara si citricele. Aceasta bogata varietate garanteaza pe termen lung calitatea ambientului si prosperitatea comunitatilor locale care cultiva cafea. O cafea cu o aroma puternica si gust amarui pronuntat. Structura elevata este insotita de note intense de cacao si paine coapta care lasa un gust placut de ciocolata, dulce.
Bogat si catifelat, cu rafinate note de ciocolata. Microclima care caracterizeaza zonele inalte din Peru este ideala pentru a obtine o cafea puternica, intensa cu nuante de ciocolata imbogatita cu gust de caramel. Structura densa, matura si catifelata prezinta un gust delicat si aromat.
