De ce AIDA

Aida si calitatea produsului

• Capacitatea de a oferi un espresso de calitate superioara, prospetime si aroma maxima.
• Controlul total al calitatii oferite. Nu va mai fi nevoie sa suportati costul cafelei prajite, ci doar cel al amestecurilor selectate de cafea verde, a caror calitate si selectie vor fi în mod constant verificate.
• Cafeaua cruda (verde) nu este supusa procesului de invechire datorat oxidarii uleiurilor esentiale si a stratului de ceara ca si in cazul cafelei prajite.Cafeaua verde se pastreaza mai mult timp (daca se depoziteaza in conditii optime) mentinandu-si in totalitate caracteristicile si proprietatile organoleptice.
• Ocupa mai putin loc pe rafturile depozitului, cafeaua verde ocupand cu pana la 30% mai putin loc fata de cafeaua prajita.
• Posibilitatea de a praji tocmai la timp, pe masura cererii, fara a te mai afla in dificultate cu verificarea stocului si a consumului neasteptat.

Aida si costul

• AIDA scurteaza filiera comerciala a cafelei, oferind profesionistului de la bar posibilitatea de a se aproviziona cu amestecurile de cafea verde direct de la firma importatoare, sarind peste filiera costisitoare a producatorului de cafea deja prajita si ambalata astfel multiplicandu-si veniturile prin vanzarea cafelei rezultata din propria activitate.
• Creste atat vanzarea in bar (a cafelei preparate in ceasca), cat si vanzarea pentru consumul casnic de cafea macinata.
• Consumul scazut de energie in procesul de prajire completeaza tabloul avantajelor economice.

Aida si marketing-ul

• Posibilitatea de a praji in propriul local amestecul de cafea propriu- personalizat, devine o arma strategica impotriva concurentei directe.
• Face din ritualul degustarii Espresso-ului ceva unic, memorabil si special.
• Un plus care sfarseste printr-o conotatie pozitiva, in ochii clientilor, a intregii activitati a localului respectiv, crescandu-i reputatia si remarcandu-se prin dedicarea absoluta in gasirea calitatii produselor vandute. Faciliteaza mecanismul “din vorba in vorba” in randul clientilor.
• Va permite sa personalizati compozitia si gradul de prajire al amestecului utilizat, facandu-l unic si usor de recunoscut.”Espresso-ul meu? Il vei gasi numai la mine”. Echipa noastra de experi va fi incantata sa va sfatuiasca in cel mai bun mod in ceea ce priveste originea si procentele de amestecuri folosite.
• Permite satisfacerea oricarei cereri de compozitie din parte clientilor, in prepararea amestecurilor de cafea create ad hoc.
• Din punct de vedere senzorial, procesul de prajire va fi insotit de aroma puternica a cafelei proaspat prajite, alintand clientii si dand contextul suprem al calitatii artizanale a produsului, aflat la mare distanta fata de cel produs industrial.
• Permite educarea clientului in cunoasterea diverselor specii botanice si a diferentelor de preparare si de gust intre diversele origini de cafea, calauzindu-l intr-o calatorie geografico-senzoriala fascinanta in lumea cafelei.

Aida si siguranta

• Procesul de prajire are loc in totalitate fara utilizarea gazului, jetul de aer cald care trece prin tamburul de prajire fiind generat de o rezistenta electrica, in deplina siguranta.
• Semnalul acustic de terminare a procesului de prajire si mecanismul de inchidere automata in cazul neutilizarii, dau o garantie suplimentara si confirma munca excelenta a inginerilor nostri.