Zašto AIDA

Aida i kvaliteta proizvoda

• Biti u mogućnosti ponuditi kvalitetan espresso gourme, u maksimalnom mirisnom aromatičnom izražaju.
• Kontrola nad kvalitetom. Nema više potrebe snositi troškove pržene kave, odabrana mješavina sirove zelene kave, čija kvaliteta će biti konstantno pod kontrolom proizvođača.
• Sirova kava ne podliježe starenju tokom oksidacije eteričnih ulja i voskova, kao što je slučaj kod pržene kave, bez posebnog nadzora može se dugo vremena konzervirati (ako se skladišti u odgovarajućem okruženju) bez gubljenja organoleptičkih svojstva.
• Potrebno je manje prostora za skladištenje, sirova kava zauzima do 30 % manje nego pržena.
• Mogućnost da se isprži na vrijeme, bez da se ikada nađete u teškoćama za pojavu neočekivane potrošnje.

Aida i ekonomičnost

• AIDA skraćuje komercijalni lanac dobave kave, dajući baristi mogućnost da mu se dostavi izravno mješavina sirovog proizvoda od strane uvoznika, preskakanjem skupih pržionica te množenjem prihoda od prodaje kave u baru.
• Potiče prodaju kave u baru, kako i za kućnu uporabu prethotno mljevenu.
• Niska potrošnja energije u procesu prženja upotpunjuje sliku o gospodarskim koristima.

Aida i marketing

• Mogućnost perženja mješavine u vlastitom lokalu ili baru postaje strateško oružje protiv izravne konkurencije.
• Čini ritual kušanja espressa nešto jedinstveno, nezaboravno i posebno.
• U očima kupca stvara aktivnost i ozbiljnost prema caffe baru / slastičarni u pitanju, povećava ugled ističući apsolutnu predanost postizanju kvalitete proizvoda koji se prodaju tamo. To olakšava mehanizam usmene predaje među kupcima.
• Omogućuje vam da prilagodite sastav i stupanj prženja mješavine, što ga čini jedinstvenim i prepoznatljivim. "Moj Espresso? Pronaći ćete ga samo kod mene." Naš tim stručnjaka rado će vas savjetovati na najbolji način u definiranju njegovih komponenti, u smislu omjera podrijetla primarne sirovine.
• To omogućuje da zadovolji svaki zahtjev od strane kupca u pripremi mješavine napravljene na zahtjev.
• Senzorno govoreći o samom procesu prženja koji će biti popraćen mirisnim aromama kave što daje obrtnički dojam u poslu, daleko od čisto industrijskog procesa.
• Pomaže u edukaciji kupca različitim botaničkim vrstama i razlikama u djelovanju okusa između različitih podrijetla, vodeći ga na fascinantno putovanje u zemljopisnom-senzornom svijetu kave.

Aida i sigurnost

• Proces prženja odvija se u potpunosti bez uporabe plinskih goriva, mlaz vrućeg zraka koji prolazi kroz bubanj prženja generira električni otpor koji je potpuno u sigurnosti.
• Na kraju prženja mehanizam za automatsko isključivanje u slučaju nekorištenja, osigurava i potvrđuje odličan rad naših inženjera.